Cafe文化

ご近所にスターバックスのコンセプトストアができました。「inspired by STARBUCKS」といいます。普通のスタバとは違うのはまずコーヒーへのこだわり。作り置きではなく、すべてオーダーしてから豆を挽いてくれます。入れ方も３通り。①CLOVER（クローバー）というマシーンで入れる、②ハンドドリップ、③コーヒープレスのうち、好みの方法を選べます。CLOVERはエスプレッソとレギュラーコーヒーの中間ぐらいの味わいで、濃厚な旨味が感じられます。ハンドドリップはバリスタさんがその場で丁寧に入れてくれるので、それだけで美味しく感じられます。個人的にはコーヒープレスも好みです。



実のところ、スタバのコーヒーにはうんざりしていました。作り置きってやはり酸化してしまう。それでも３００円（ドリップコーヒー）ですから仕方がない。家の回りでは、ちょっと本が読めてコーヒーを楽しむようなカフェって見当たらないし・・。良さそうなお店も無くはないのですが、喫煙可のため入る気がいたしません。というわけでついついスタバにお世話になってしまいます。ただお味のほうは頂けません。そんなニーズを知って知らずか、このように気が利いたスタバができたのでちょこちょこ利用しています。どうやら夜はワインやカクテルも提供しているようです。

さて、Cafe文化について。ここで指すCafeとはがっつり食事をするようなところでなく、コーヒーを楽しみ、雑誌を読んだり、くつろぐようなお店。このようなCafeは日本になかなか無く、ましてやCafe文化というものは日本に無いと思うのです。オフィス街ではなく住まいのそばにあり、多少、長いをしても放っておいてくれる。喫茶店のそれとは違う。アメリカ西海岸であれば、Tシャツ、短パンの若者がヘッドホンをしながらPCをたたいている。フランスであれば、大人の社交場として根付いている。たぶんスタバがここまで支持されるのは、そのようなCafeが無い（少ない）からだと思うのです。

ただ、スタバも唯一無二（？）のCafeのため、客層がごった煮の状態・・・。時には子供の遊園地と化しています。何か欧米かぶれして、カフェの充実を一人叫ぶわけでもないのですが、暑くなると涼みたくなるので、つい居場所が欲しく書いてしまいました。

ちなみに、スタバが進出して失敗した数少ない都市にメルボルン（オーストラリア）があるそうです。メルボルンはもともとイタリアなどヨーロッパ系の移民が多いのでしょか。 カフェ文化が盛んでスタバは受け入れられなかったとのこと。これは流石。

・・・・・・・

inspired by STARBUCKSのコーヒーは450円から（分量はトールサイズ）。CLOVERで入れた場合はさらに値がアップ。また、豆の種類により６００円台のコーヒーもあります：）

タグ：スタバ コンセプト店